ของดีประจำจังหวัดพะเยา

ของดีประจำจังหวัดพะเยาโดดเด่นเรื่องของกินจากกว๊านพะเยาและงานหัตถกรรมของชาวไทลื้อ ตั้งแต่ปลาส้มและปลานิลที่จับสดจากทะเลสาบ ไปจนถึงผ้าทอไทลื้อลวดลายเฉพาะถิ่น เหมาะเป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้าน

ปลาส้มกว๊านพะเยา

ปลาส้มหมักจากปลาน้ำจืดที่จับได้จากกว๊านพะเยา รสเปรี้ยวเค็มกำลังดี เป็นของฝากขึ้นชื่อที่นักท่องเที่ยวนิยมซื้อกลับบ้าน

ปลานิลกว๊านพะเยา

ปลานิลสดจากทะเลสาบ เนื้อแน่นไม่มีกลิ่นโคลน นิยมนำไปทำเมนูปลาเผาหรือปลานึ่งเสิร์ฟตามร้านอาหารริมกว๊าน

ไส้อั่วพะเยา

ไส้อั่วสูตรเหนือที่ปรุงด้วยสมุนไพรพื้นบ้าน หอมเครื่องแกงเป็นเอกลักษณ์ นิยมกินคู่ข้าวเหนียวและน้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกหนุ่มพะเยา

น้ำพริกจากพริกหนุ่มปิ้งไฟตำละเอียด รสเผ็ดกลมกล่อม เป็นเครื่องปรุงพื้นบ้านที่ครัวเรือนภาคเหนือใช้กันแพร่หลาย

ผ้าทอไทลื้อพะเยา

ผ้าทอมือลวดลายเฉพาะถิ่นของชุมชนไทลื้อในพะเยา สืบทอดฝีมือกันมาหลายชั่วอายุคน เป็นงานหัตถกรรมที่หาซื้อที่อื่นไม่ได้

กาแฟดอยพะเยา

กาแฟอราบิก้าจากไร่บนดอยในพื้นที่พะเยา ปลูกในระดับความสูงที่เหมาะสม รสชาติหอมกลมกล่อม เป็นของฝากที่กำลังได้รับความนิยม